小松市食生活改善推進協議会

1. 私達は、「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができるように『食育アドバイザー』として食育活動に努めます。
2. 私達は、「しっかりへらそう油と塩分」をスローガンに生活習慣病を予防する食生活を推進し、健康づくりを定着させます。
3. 私達は、「食事バランスガイド」の活用が図れるように普及啓発に努めます。
4. 私達は、地域の食文化と健康のための「小松の食」の伝承を推し進めます。

令和8年4月現在、77名（内4名休会）

若い時からの食生活の大切さを知ってもらい「健康寿命の延伸」に向けた誰もが長く元気に活躍できる社会を実現するために開催している教室です。対象は中学から大学の学生としています。

令和7年度は、板津中学校の1年生、小松市立高校の野球部とサッカー部の生徒、公立小松大学の学生を対象に講義や調理実習を行いました。

板津中学校では、食べることの大切さや野菜摂取、塩分の摂りすぎについての講話を行いました。後日、班に分かれて調理実習を行いました。

また、調理実習の後には、JA、南加賀農林総合事務所、小松市農業水産課の職員より「こまつトマト」の紹介を行い地元の特産を学ぶ時間となりました。

令和6年能登半島地震を受けて小松市に避難して来ている方に、健康増進及びコミュニティづくりの推進のため、栄養教室を2回実施しました。

1回目は「大豆缶と野菜とベーコンのコンソメ煮」と「もっちりバナナパンケーキ」を作りました。

2回目は、加賀の伝統料理である「柿の葉寿司」と「治部煮」を作りました。

年に3～4回、食改さんのスキルアップのため研修会を開催しています。

他にも、理学療法士より「フレイル予防のための骨粗鬆症の基礎知識につい」のご講義や「どんなときも♪レシピ集」を活用し災害食をテーマに講義や調理実習を行いました。

平成26年度より石川県が「エネルギー控えめ・塩分控えめ・野菜たっぷり」をポイントに開発したメニュー。

毎年、料理教室や地域に出向いた講座などで普及活動を行ってきました。令和5年度も昨年度に引き続き、調理動画を作成しました。ぜひ、ご覧ください！