油脂分の多い厨房水(グリース阻集器の設置)

 油脂分を多く含む排水をそのまま下水道へ流すと、下水道管の中で油脂分が冷えて固まり、下水道管の閉塞による溢水や悪臭の発生原因になります。
 特に、公共下水道本管が閉塞した場合、周辺に住む方々の迷惑となるほか、清掃に多額の費用が掛かります。
 また、大雨の際には、下水道で処理しきれない油脂分が河川に流出し、河川や海の環境に悪影響を及ぼす恐れがあります。
 本市では、油脂分を多く含む排水を流す場合、グリース阻集器の設置が義務付けられています。 (小松市下水道条例施行規則第6条2項(5）)

SHASE-S217の規格もしくは同等以上の性能の阻集器を設置しましょう

• バスケットの清掃は毎日1回以上
• 油脂分の清掃は1週間に1回以上
• ゴミ・残渣の清掃は1ヶ月に1回以上
• トラップ内部の清掃は2～3ヶ月に1回以上

• 油脂分を分解する菌又はオゾンなどを利用するばっ気装置の追加設備
• 油脂分を分解して、排水として流すタイプの油処理剤の使用

 どちらも、見かけ上排水がキレイになりますが、グリース阻集器の性能が発揮されずに油脂分を多く含む汚水を公共下水道へ流すことに繋がります。

• 油のついた食器やフライパンは、拭き取ってから洗いましょう
• 油脂分の多いスープなどは、別に回収して冷えて固まった油脂分を取り除きましょう
• 多量の油は、資源としてリサイクルするか、固めて廃棄してください