こまつの恵みに感謝！私たちは食品ロスをなくします！～食品ロスが出ないまち「こまつ」～

小松市では、令和3年3月に「小松市食品ロス削減計画」を策定しました。ひとりひとりの心がけで、小松市から食品ロスをなくしましょう！

食品ロスって？

食品ロスとは、まだ食べられるのに捨てられている食品のことです。

日本における年間の食品廃棄物等は、約2,550万トン（注釈）。このうち、食品ロスは約612万トン（注釈）となっています。これは、世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた世界の食料援助量（約390万トン）の約1.6倍の量になります。

（注釈）平成29年度農林水産省及び環境省推計

日本の食品ロス（約612万トン）のうち、食品工場やお店などの事業所からは、約328万トン、家庭からが、284万トンとなっており、全体の約半分が皆さんのお家から出ているんです。この量は、世界の食料援助量がほとんどまかなえる量になっています。

日本の食品ロスを国民一人当たりに換算すると、毎日お茶碗一杯分（約132グラム）のごはんの量を捨てられていることになります。自分は捨てていないと思うところですが、本当に食べられるのに捨ててしまうことありませんか？

食品ロスを出さないよう、ひとりひとりが「食品ロス削減」を心がけていきましょう！