飲食店やホテルなど厨房施設をお持ちのみなさんへ(グリーストラップの適正管理)
グリーストラップを定期的に清掃し、適正な維持管理をお願いします。
飲食店やホテルなど厨房施設をお持ちのみなさんへ (PDFファイル: 1.7MB)
油脂を多量に排出する店舗等には、グリーストラップ（阻集器）の設置が義務付けられています。
下水道管にゴミや油脂が付着し、管内を詰まらせるといった事故が多々あります。これらは飲食店（ラーメン店、レストラン、焼肉店など）、旅館、ホテル、病院等の厨房から出る排水中の油脂が下水道管内でラード状に冷却凝固したもので、グリーストラップの維持管理を怠ったために発生したものです。下水道施設の機能を保全し、悪臭や害虫の発生しない快適な生活環境を守るため、グリーストラップの適正な維持管理をお願いします。
グリーストラップの維持管理について
グリーストラップの管理上の注意点
職場の一体的な取り組み
排水管理を行うには、職場教育により従業員の意向向上を図り、職場が一体となって取り組むことが必要です。
- グリーストラップの管理責任者を定めて、管理責任体制を確立してください。
- 日報を作成し、日常点検や整備を行い、適正な処理が行われるよう心がけてください。
回収した油脂やごみの処理
回収した油脂やごみは、廃棄物処理法に従い、市が許可している産業廃棄物処理業者に委託し、適切に処理してください。
下水道管の清掃・管の入れ替え費用の負担
グリーストラップの清掃が適切に行われないと、宅地内や道路の汚水管が油脂で詰まったり、流れが悪くなります。清掃が困難な場合は管の入れ替えが必要となることがあります。清掃や管の入れ替えの費用は、原因者の負担になりますのでご注意ください。
グリーストラップの改造
グリーストラップの改造は原則として禁止します。無断で改造した場合は、改造部品を取り外していただく場合があります。
グリーストラップ設置上の注意
「日本阻集器工業会」の認定品を選びましょう。
「日本阻集器工業会」のホームページで認定品の一覧を見ることができます。
設置工事ができるのは「小松排水設備工事指定業者」だけです。
小松市排水設備工事指定業者一覧表 (PDFファイル: 314.7KB)
公共下水道へ放流する基準は、下水道法及び小松市下水道条例によって主なものを定めています。
この記事に関するお問い合わせ先
上下水道管理課
〒923-8650
石川県小松市小馬出町91番地
給排水設備(給水) 電話番号: 0761-24-8112 ファクス:0761-21-8114
給排水設備(排水) 電話番号: 0761-24-8093 ファクス:0761-21-8114
施設維持(ポンプ場) 電話番号: 0761-24-8090 ファクス:0761-21-8114
管路維持(漏水) 電話番号: 0761-24-8164 ファクス:0761-21-8114
上水道総合管理室 電話番号: 0761-24-8110 ファクス:0761-21-8113
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更新日：2023年12月01日