更新日:2018年11月30日

こまつ食彩工房

農産加工施設で、地元食材を使った加工食品を作ってみませんか

こまつ食彩工房は、地域の農産物等を使って、みそや漬物、ジャム、お菓子などの加工食品を作る施設です。 

加賀産業道路沿いに建つ「こまつ食彩工房」の全景写真

加賀産業道路沿いに建つ「こまつ食彩工房」

こまつ食彩工房での講習会風景の写真

講習会風景(11月にしんぼ)

食彩朝市開催のおしらせ

 6月16日より11月17日までの主に第3土曜日の全6回を予定しています。
 また、月により日が変更する場合がございますので 広報こまつにてご確認ください。

 販売内容 :  地元でとれた新鮮野菜、手作り味噌、漬け物などの農産加工品、切り花、ガーデニング用花苗等の販売

(第1回)        開催日・・・平成30年6月16日(土曜日)
                      時間・・・・午前 8時30分~

(第2回)        開催日・・・平成年7月14日(土曜日)
                      時間・・・・午前 8時30分~

(第3回)        開催日・・・平成30年8月12日(日曜日)
                      時間・・・・午前 8時30分~

 (第4回)        開催日・・・平成30年9月15日(土曜日)
                       時間・・・・午前 8時30分~

(第5回)         開催日・・・平成30年10月13日(土曜日)
                       時間・・・・午前 8時30分~

(第6回)         開催日・・・平成30年11月17日(土曜日)
   止め市           時間・・・・午前 8時30分~

農家が教える料理教室

 参加費は月によって異なります。広報こまつにてご確認ください。

      (第1回) 「柿の葉作り講習会」(終了しました
                開催日       6月16日(土曜日) 午前9時~
                定員          20人(先着順)
                申し込み    平成30年6月1日(金曜日)8時40分から電話にて受付します

       (第2回) 「梅干し作り講習会」3キロ(終了しました
                開催日       1回目 7月1日(日曜日) 午前8時半~
                                        梅干し、シソふりかけ作り
                                2回目 7月14日(土曜日) 午前8時半~
                                        しそ漬け
                定員          20人(2回で1セット)
                申し込み    平成30年6月1日(金曜日)8時40分から電話にて受付します

       (第3回)  「押し寿司講習会」(終了しました)
              
  開催日       9月15日 (土曜日)
                定員          20人(先着順)
                申し込み    平成30年9月3日(月曜日)8時40分から電話にて受付します

     (第4回)    「カラフルおはぎ講習会」(終了しました
                
開催日       10月13日 (土曜日)
                定員          20人(先着順)
                申し込み    平成30年10月1日(月曜日)8時40分から電話にて受付します

     (第5回) 「にしんぼ講習会」(終了しました
                
開催日       11月17日 (土曜日)
                定員          20人(先着順)
                申し込み    平成30年11月1日(木曜日)8時40分から電話にて受付します

     (第6回)  「大根寿司講習会」
                開催日      12月16日(日曜日)、23日(日曜日)
                定員         各回25名
                申し込み   平成30年12月3日(月曜日)午前8時40分から電話にて受付します

     (第7回)  「みそ作り講習会」           
                開催日      平成31年1月20日(日曜日) 1回目 10時00分~
                                                                      2回目 13時30分~
                定員          各回25名
                申し込み    平成31年1月4日(金曜日)午前8時40分から電話にて受付します

こまつ食彩工房の案内表
所在地 石川県小松市西軽海町2丁目204番地11
「加賀産業開発道路」沿い、「軽海西」交差点から加賀方面へ約550メートル

地図はこちら 小松市全体マップへ
主な加工調理器具 カッターミキサー 真空包装機
フードミキサー 煮炊きかくはん機
加熱殺菌機 大型ガスレンジ など
冷凍冷蔵庫
利用料金 (1団体) 半日2,600円 1日5,100円
使用できる人 地元農産物を利用し、食の充実や地域特産物づくりに意欲のあるグループ
使用条件
  • 使用設備等を棄損または紛失した場合は、申請者に損害を賠償するものとする。
  • 使用者が事故等により被害を受けた場合は、その危険負担は、申請者が負うものとする。
使用申込方法 申込先 小松市環境共生部農林水産課

 

この記事に関するお問い合わせ先
農林水産課

〒923-8650
石川県小松市小馬出町91番地
農業振興支援 電話番号: 0761-24-8080 ファクス:0761-23-6402
農林水産基盤強化 電話番号: 0761-24-8079 ファクス:0761-23-6402
環境王国こまつ 電話番号: 0761-24-8078 ファクス:0761-23-6402
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