食中毒予防について
梅雨から夏は、食中毒が発生しやすい季節です。以下のポイントを押さえて、食中毒にならないよう気を付けましょう。
予防のポイント
- 外出後やトイレの後、食事の前などには手洗いをきちんとしましょう。
- 肉類は十分加熱して食べましょう。
- 食材は新鮮なものを選びましょう。
- 冷蔵庫は10度以下、冷凍庫はマイナス15度以下に保ち、食材の詰め過ぎに注意しましょう。
- 台所は清潔にしましょう。生ものを扱ったまな板は特に清潔にしましょう。
- 日頃から規則正しい生活を心がけ、体の免疫力を高めておきましょう。
手洗いの仕方
上記のように、ハンドソープを使って30秒以上、時計や指輪をはずして洗います。洗ったあとは清潔なタオルや使い捨てのペーパータオルで十分に水分をふきとってください。
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いきいき健康課
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更新日：2021年05月24日